Moldes para Helados de Paleta

Si has llegado hasta aquí, significa que por fin te has decidido a hacer tu primer helado de paleta o polo. Y por supuesto, a pesar de que también se puede hacer un helado de paleta sin molde, prefieres hacerlo bien con los utensilios necesarios para ello.

Una vez tengas todo lo necesario, puedes ir a nuestra sección de recetas para aprender a cómo hacer helados caseros. Pero no nos adelantemos. Primero tenemos que decidir el molde para helados adecuado, y con esta guía te ayudaremos a ello.

¿Qué es un molde para helados de paleta de hielo?

Puede que hayas llegado hasta aquí mientras buscabas moldes para otras cosas y no sepas de lo que estamos hablando, así que déjame explicarte.

Los moldes para helados de paleta son una serie de recipientes huecos, algo más grandes que los helados, que se utilizan para llenarlos de zumo o de la mezcla del helado de paleta para después meterlos al congelador. Después de un tiempo en el congelador, dos o tres horas aproximadamente, el contenido del molde se habrá solidificado cogiendo la forma del interior del molde, y así, conseguiremos nuestro helado de paleta ideal.

Por supuesto, el molde no es algo imprescindible, pero ayuda mucho a la hora de hacer un helado de paleta. En la receta de helado de paleta de frutas casero mencionamos un pequeño truco para aprender a cómo hacer paletas de hielo sin molde. Pero el utilizar moldes para polos facilita mucho la tarea de hacer estos helados tan sabrosos.

Utilizando nuestros moldes, de lo único que te vas a tener que preocupar es de elegir el sabor ideal para tu helado, ya que los moldes para hacer helados de paleta están especialmente diseñados para evitar cualquier problema que pueda surgir a la hora de hacer un helado sin molde. Por eso, vamos a explicarte a cómo elegir el molde para barra de helado ideal.

¿Cómo elegir el molde para helados de paleta adecuado?

A la hora de elegir el molde para paletas de hielo, hay varias características a tener en cuenta. Las más importantes son el material, el tamaño y la forma. Y por supuesto, el precio también es un factor importante a la hora de tomar una decisión, pero no tan importante como la calidad del molde.

Una vez ya sabemos que hay varios factores a la hora de decidir el molde para helado correcto, la tarea de elegir uno se complica. Por eso mismo, en los siguientes pasos vamos a explicarte todas las características importantes para que puedas elegir el molde ideal.

Formas de moldes de helados

Hay muchos tipos de helados diferentes, por lo tanto, también hay muchas formas de moldes para helados diferentes.

La forma del molde para el helado es uno de los factores principales a la hora de decidir el molde para el helado que vas a comprarte. Esta característica marca el tipo de helado final que vamos a conseguir.

Moldes para helados de paletas

Los moldes de paletas son los moldes más habituales a la hora de hacer helados caseros. Son moldes que se rellenan del futuro helado (aún en estado líquido) y, una vez congelados, pueden comerse sujentándolos por un palo. El interior de estos moldes pueden ser bañados en chocolate, consiguiendo así moldes para paletas de chocolate. Estos moldes pueden dividirse en dos tipos diferentes: Con palos desechables y con palos reutilizables.

Moldes con palos desechables

Los moldes con palos desechables son aquellos que en su forma tienen el hueco para introducir el palo del helado, pero el palo no viene incluido. Normalmente, estos palos suelen ser de madera.

Moldes con palos reutilizables

Los moldes con palos reutilizables son aquellos que en la propia tapa del molde viene incluido el palo que se va a sujetar a la hora de disfrutar del helado. Después de consumir el helado, esta tapa con el palo se limpia al igual que el molde, y se puede volver a utilizar.

Moldes para helados con formas

Estos moldes son casi idénticos a los moldes para paletas de hielo. La única diferencia que tienen es que transmiten más emoción gracias a las diferentes formas que le dan al helado. Estos moldes son ideales para hacer helados para niños, ya que le van a dar mucha más importancia a la forma del helado y harán que comer helados hechos con moldes de paletas de chocolate sea más emocionante.

Moldes para helados de cono

Los moldes con forma de cono son los más parecidos a los clásicos Calippo de la marca de helados holanda (o frigo). Son conos que una vez tienen el helado congelado en su interior, presionándolos desde la base, el helado sale por la parte superior para poder consumirlo. La ventaja de estos moldes es que si el helado se derrite mientras lo consumes, las gotas derretidas irán cayendo al interior del molde, haciendo así la experiencia de comer helados mucho más limpia.

Estos moldes son aconsejables para helados con base de agua o zumo, ya que un helado cremoso quedaría restregado en el interior del molde y no podría disfrutarse al completo.

Moldes desechables para helados

Los moldes para helados desechables más habituales son los moldes para helados del estilo del famoso helado Flax. Son moldes hechos con plástico fino y con la misma funcionalidad que los moldes de cono. Son moldes para helados de hielo, que una vez rellenos con el líquido, se cierran herméticamente para la hora de congelarlos. Una vez congelados, se abre uno de los dos extremos y presionando el molde desde la parte de abajo, la paleta de hielo sale hacia arriba.

Al igual que los moldes de cono, estos moldes también son aconsejables para helados con base de agua o zumo, para que mientras el helado se vaya derritiendo, el líquido vaya cayendo en el interior del molde y poder beberlo posteriormente.

Moldes para helados Push Up Pop

Los Push Up Pop son los moldes para hacer helados parecidos a los Mikolápiz o Smarties Pop Up de la marca de helados nestle. Son envases con una plataforma móvil en la base, con el que se empuja el helado hacia la parte superior. La base móvil está unida al palo de sujeción, de manera que facilita el empujar el contenido una vez el helado accesible se esté terminando.

Tarrinas para helados

También podríamos meter las tarrinas de helados en la sección de tipos de moldes, ya que es un molde que se utiliza para hacer helados. Lo más aconsejable a la hora de utilizar estos moldes es utilizarlos para helados cremosos que se puedan consumir con cucharilla, ya que sería muy difícil comer un helado de hielo utilizando estos moldes.

Tamaños de moldes para polos

El tamaño del molde para el helado es otro factor importante a la hora de decidir qué molde comprar.

A la hora de escoger un molde por su tamaño, hay que tener en cuenta que el tamaño exterior del molde no siempre tiene que ver con el tamaño del helado final. Por lo tanto, hay que elegir un molde que ocupe poco en el congelador y que a su vez sea suficientemente grande en su interior para que el tamaño del helado sea algo considerable.

Para elegir el tamaño del molde hay que tener en mente el tamaño del congelador que vayamos a utilizar. En el caso de disponer de un congelador grande y con espacio de sobra, tendremos más variedad de moldes a la hora de seleccionar el ideal. En el caso de tener un congelador pequeño o un congelador casi lleno, tendremos que limitarnos a moldes cuyo tamaño exterior no sea excesivo, a pesar de que puede que el helado final sea pequeño.

También hay que pensar el tamaño del molde para polos en el momento en el que no se está utilizando, ya que va a estar ocupando sitio en nuestra cocina. Por lo tanto, lo ideal es un molde plegable, flexible o que quepan uno dentro del otro. De esta manera, en caso de no estar utilizándolos, ocuparan poco espacio en el cajón.

Otro punto a tener en cuenta a la hora de escoger los moldes para hacer polos es el destinatario de nuestro helado final. Si el helado está pensado para niños, es conveniente elegir un molde pequeño, ya que así nos ahorraremos espacio en el congelador y el cajón, y evitaremos que el niño se canse del helado y termine tirando la mitad. Sería un desperdicio de nuestro polo. En caso de que el helado esté pensado para un adulto, el polo puede ser más grande, por lo tanto tendríamos que escoger un molde de tamaño un poco superior. Pero también hay que tener en cuenta que un adulto también puede comerse dos helados pequeños y no se desperdiciaría nada en caso de que solo le apeteciera uno pequeño.

Materiales de los mejores moldes para paletas de helado

Este es un factor importante a la hora de seleccionar un molde para los helados. Dependiendo del helado que queramos hacer, elegiremos un molde de un material u otro. Los diferentes materiales de los moldes para hacer polos pueden ser, entre otros, silicona, acero inoxidable, plástico, vidrio o cartón/papel.

Moldes para helados y paletas de hielo de silicona

Estos moldes son unos de los mejores a la hora de hacer helados caseros de cono, ya que la flexibilidad de la silicona permite consumir el helado sin tener que sacarlo completamente del molde y poder guardar el molde en sirios muy pequeños doblándolo. Además, la mayoría de moldes para polos de silicona son aptos para lavavajillas, por lo que facilita mucho su limpieza.

Moldes para paletas de hielo de acero inoxidable

A pesar de no ser los más habituales, estos moldes de helados de acero inoxidable son unos de los más resistentes e ideales para hacer helados para vender en pequeños negocios. La calidad de sus materiales consiguen un resultado final idóneo capaz de competir con las mejores marcas de helados industriales. Además, estos moldes también son resistentes al lavavajillas, por lo que facilita mucho el hecho de utilizarlos en pequeñas tiendas y restaurantes.

Moldes para helados y paletas de hielo de plástico

Dentro de esta categoría de moldes podemos encontrarnos con dos tipos de moldes diferentes. Los desechables y los reutilizables.

Moldes para paletas de hielo desechables

Los moldes desechables más habituales son los moldes para helados del estilo Flax. A la hora de consumir el helado en el interior de estos moldes, es necesario cortar una pequeña parte del molde, por lo que imposibilita su reutilización. También es habitual ver este tipo de moldes para helados de paleta, pero estos son más complicados de utilizar.

Moldes para helados reutilizables

Estos moldes son los más habituales a la hora de buscar moldes para helados. Están hechos de un plástico grueso y algunos de ellos incluyen el palo del polo en la tapa del molde, por lo que no es necesario comprar palos de madera o plástico aparte. Algunos de estos moldes también suelen ser aptos para lavavajillas, por lo que facilita mucho su limpieza.

Moldes para helados de vidrio

Los moldes de vidrio son los menos habituales a la hora de buscar moldes para helados. Estos moldes son más delicados a la hora de manejar, y no tienen la flexibilidad que uno de plástico o silicona pudiera tener. Es habitual utilizar vasos normales como sustitutos a moldes para helados de vidrio.

Moldes para helados de papel o cartón

Los moldes de helados de papel o cartón son habituales a la hora de hacer helados de tarrina caseros. Se utilizan para helados cremosos que se puedan comer con cucharilla. Una vez utilizados, no es posible limpiarlos para su reutilización, por lo que estos moldes son desechables.

Características a tener en cuenta para comprar moldes para paletas de hielo

Si estás pensando en comprarte unos moldes para paletas de hielo, existen varios factores a tener en cuenta para tomar la decisión idónea:

• Tamaño: el molde para helados tiene que ser lo suficientemente grande para conseguir un helado de tamaño significativo y lo suficientemente pequeño para poder tenerlo en el congelador y guardarlo en la cocina.
• Material: el molde tiene que ser del material que mejor se adapte al tipo de helado que se quiere conseguir.
• Usabilidad: el molde seleccionado tiene que ser simple y fácil de utilizar, para que no haya confusiones y equivocaciones a la hora de utilizarlo.
• Resistencia: el molde tiene que ser resistente para, en caso de ser reutilizable, poder utilizarlo varias veces antes de que comience a deteriorarse.
• Limpieza: el molde tiene que ser fácil de limpiar o apto para el lavavajillas.
• Complementos: es muy importante tener en cuenta los complementos que trae incluidos, como por ejemplo la tapa, los utensilios de limpieza, recetas, etc.
• Calidad: un molde adecuado tiene que ser de una calidad ideal para que los helados salgan exactamente o mejor de los deseados.
• Precio: este es un factor muy importante a tener en cuenta a la hora de decidir qué molde comprar. Pero hay que tener en mente que un molde excesivamente barato puede significar que la calidad del mismo sea bastante mala y requiera un reemplazo prematuro.

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Preguntas frecuentes sobre moldes para helados

¿Dónde puedo comprar moldes para helados?

Los moldes para helados pueden comprarse en supermercados, en tiendas especializadas y online a través de páginas web como https://helados.xyz

¿Cuáles son los mejores moldes para helados?

Todo depende del tipo de helado que quieras hacer, pero en cuanto a materiales, los mejores materiales para los moldes son silicona o acero inoxidable.

¿Cómo se pueden hacer moldes de silicona para helados?

Hay varias maneras de hacer moldes de silicona para helados y paletas de hielo, pero lo más aconsejable y fácil es comprarlos.