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Receta de helado de chocolate casero

El helado de chocolate es la receta estrella del verano. No hay nada que supere el placer de tomarte un helado con virutas de chocolate hecho por ti. Además, es el postre ideal para las comidas que hacemos al sol cuando nos juntamos con la familia y amigos. Este helado es lo que le dará ese toque especial a tu día con tus seres más queridos.

Helado de chocolate casero

Vamos a ayudarte a hacer que ese día se haga realidad. Con esta receta fácil de helado de chocolate, serás el cocinero más envidiado.

Ingredientes para el helado de chocolate

Preparación del polo de chocolate

  1. Mezclar en una cazuela (Amazon) la nata, la leche y el cacao en polvo. Poner en el fuego y remover hasta conseguir una mezcla homogénea.
  2. Cuando la mezcla esté hirviendo, añadir el chocolate negro y remover hasta que se haya derretido. Cuando el chocolate se haya fundido, retirar del fuego y dejar enfriar.
  3. Echar las yemas y el azúcar a un bol (Amazon) aparte y batir hasta conseguir una masa cremosa.
  4. Agregar la mezcla de las yemas y el azúcar a la mezcla inicial y remover hasta eliminar los grumos.
  5. Verter la mezcla final en el recipiente (Amazon) final deseado y meter al congelador.
  6. Sacarlo media hora después y removerlo otra vez para conseguir cremosidad. Volver a meterlo al congelador (Amazon) y repetir el proceso una vez más pasada otra media hora. Después, volver a meterlo al congelador y dejarlo reposar un mínimo de 2 horas.
  7. Finalmente sacar el helado del congelador y… ¡A disfrutar!

Ya está todo listo. Ahora es hora de coger tu cuchara para el helado (Amazon) y un cuenco (Amazon) o cucurucho casero, y disfrutar de un helado único que nadie más puede saborear tanto como tú. ¡Que aproveche!

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Resumen
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Nombre de la receta
Helado casero de chocolate
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